Août 2019 - STADE F24 : DR0607TC, les conseils de culture

Culture sur coco


La culture a continué d’avancer rapidement pendant la période estivale avec une vitesse de floraison de 1.3bouquet/semaine depuis S23. Avec un climat plus sec et chaud, par rapport au printemps, les plantes ont un comportement plus génératif. Malgré tout, la surface foliaire reste correcte avec assez de vigueur dans les têtes et une sortie de bouquet qui est très acceptable pour cette époque (voir photo). Toby est convaincu que la puissance des plantes en fin d’été est due notamment au choix de greffer 1 tête. 

Contexte Climatique   

Contexte Climatique

Contexte en Production
L’ensemble des plantes est arrivé à stade F42en floraison fin de semaine S33 (encore 5 bouquets à faire avant étêtage !).
Avec une très forte pression Oïdium sur des variétés voisines dans la même serre, il y a un tout petit peu d’oïdium sur peu de plantes –DRO607TC reste assez tolérante par rapport aux autres variétés de tomates cerises. Il n’a pas été détecté de Cladosporiose sur les plantes et il y a eu très peu de Botrytis.

Conseils de Culture
Travail de la plante (densité 4,6/m²)

Avec une baisse de taille des feuilles et dans un objectif de maintenir un LAI* suffisant pour optimiser la production de la plante, l’objectif de l’effeuillage est de laisser entre 2 - 3 bouquets de tomates exposés en bas de la plante. Les plantes sont toujours palissées et ébourgeonnées 1fois/semaine. Malgré les températures élevées cet été, l’équipe a gardé une très bonne vitesse de travail (540pl/hr) Avec la diminution de la surface foliaire, depuis S23, la feuille en tête n’est pas enlevée. Les bouquets ne sont pas taillés car la variété DR0607TC est cultivée pour faire des cerises vrac.

La Récolte
Il y a une baisse de production depuis S29. La baisse de production (en kgs) est liée à une diminution de calibre des fruits. Plusieurs essais de densité (plantes/m²) sont menés et très peu de différence est observé en calibre/poids des fruits, et nombre de fruits au m² entre 4.6pl/m² et 6pl/m². Par conséquent, Toby pense que la culture pourrait peut être optimisée en augmentant la densité actuelle.

Consignes du climat

Les tomates sont toujours récoltées sans pédoncule. La qualité est stable, la peau ne se déchire pas alors que ce problème est observé sur d’autres variétés. Initialement, l’équipe de récolte a perdu 15% en vitesse de récolte, par contre après 2 semaines, la vitesse est remontée à un niveau similaire à celui de la récolte avec pédoncule.

Climat
Cet été, les niveaux de lumières ont été similaires à ceux de l’année dernière, cependant, avec 1 degré de moins sur 24Hr depuis 10 semaines (23.7°C/24hr au lieu de 24.7°C/24hr de l’année dernière).

Le tableau ci-dessous (consignes du climat) montre le réglage pour le climat. Pour maintenir de la vigueur dans les têtes, il a été nécessaire de baisser la température de nuit jusqu’à 14°C en gardant les moyennes température sur 24Hr, le plus bas possible !

Pour maitriser l’augmentation de température et humidité dans la serre, la consigne d’aération est toujours 0.5°C plus élevée que la consigne de chauffage.

CO² - 650ppm en journée.

Humidité (DH) – jour 7gm/kg, nuit >2.5gm/kg.

 

Consignes du climat

Irrigation (substrat coco)
La stratégie d’arrosage est restée identique pendant la période estivale… peu et souvent. 40cc tous les 30Joules ou 15 minutes en journée cyclique avec un EC apport de 3.5ms – 0.7ms.

Objectif de drain de 4.5- 5 ms pour maintenir une bonne qualité de fruit.

Poids des pains sur la balance

rouge = poids du pain
jaune = Intensité de lumière (watt)

Les arrosages démarrent au lever du soleil avec un EC apport de 4.5ms pour maîtriser la turgescence dans la plante avec les pains saturés 1h30 après le lever du soleil. Les arrosages sont arrêtés 30 minutes avant le coucher de soleil. Les arrosages de nuit (2x) sont faits pour ne pas dépasser 6% du sous saturation qui nous permet de gérer mieux la turgescence dans la plante et assurer une bonne qualité des fruits. En culture de laine de roche, les doses seraient proches de 70cc (selon espacement) des GAG, en saturant le pain 4h après le lever du soleil et en arrêtant 1hr avant le coucher du soleil quand il fait beau, et 2hr par mauvais temps.

Conclusion et Recommandations pour les 2 prochains mois
Les prévisions de météo sur le long terme indiquent une période Septembre/Octobre plutôt ensoleillée dans le sud-ouest de la France. Nous allons perdre 500joules/jour entre la fin d’août et début d’octobre. Pour optimiser au mieux la lumière, les serres seront déblanchies en S34. N’oubliez pas d’ajuster les arrosages ! Il faut également adapter (baisser) la température/24hr en fonction du niveau de lumière. La fin de saison approchant, généralement les plantes sont plus sensibles aux maladies fongiques, surtout le Botrytis. Il faut rester vigilant. Les plantes seront étêtées fin septembre avec une fin de récolte prévue 8 semaines après.

Toutes les informations concernant les variétés et leur performance données oralement ou par écrit, par Bayer Group ou l’un de ses employés ou agents, sont données de bonne foi, mais ne doivent pas être considérées comme une représentation par Bayer Group des rendements ou aptitudes des variétés vendues. Ces rendements ou aptitudes peuvent varier en fonction du lieu, des conditions climatiques et autres causes. Bayer Group ne pourra être tenue pour responsable des informations données.

© 2019 Bayer Group. Tous droits réservés.
DeRuiter® is a registered trademark of Bayer Group.

DR0607TC, La flexibilité d’une récolte en grappe ou en vrac, alliée à la qualité.

Cliquez ici >>