Février 2020: DR0607TC, les conseils de culture par Toby Wright

Elégante et savoureuse! La cerise sur le gâteau!

En 2020, SCA Tom d’Aqui confirme sa décision de cultiver DR607TC pour récolte en vrac. Les plants sont greffés 1 tête pour avoir davantage de vigueur. L’objectif est d’obtenir une plante « vigoratif », c’est-à-dire forte et générative. Ce type de comportement favorise des bouquets fourchés (pour augmenter le nombre des fruits/m²) et permet également d’être moins pénalisé par les moyennes 24hr très élevées en été. 

DR0607TC greffé 1 tête sur DR0141TX (avec un essai de DR0607TC greffé 1 tête sur Equifort)
Date de semis : 04/11/2019
Date de réception en serre : 19/12/2019 (pas de pré-plantation)
Substrat : Fibre de coco
Densité de départ : 2.75pl/m²
1ère augmentation de densité S1 (pour arriver à 4.125pl/m²)

Contexte Climatique

Réceptionnés dans la serre en fin de S51, les cubes ont été plantés directement sur les substrats. La culture a démarré 2,7% plus vite que N-1 avec une moyenne de 21.2°C/24hr par rapport 20.6°C/24hr la saison précédente. La température a été augmentée en fonction de la vigueur de la plante. L’augmentation était relative à l’augmentation de la surface foliaire.

Au niveau d’ensoleillement, il y a eu 12% de plus en comparaison à la même période la dernière campagne.

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Contexte en Production

L’ensemble des plantes est arrivé à stade F5,0 en fin de S5. 
100% du 3ème bouquet en floraison et 90% du 4ème bouquet en floraison ont fourché, ce qui augmente significativement le nombre de fruits/bouquet. Les plantes restent toujours propres avec aucune maladie ou ravageur constaté.

Conseils de Culture

Travail de la plante (densité 4.125/m²)

Pour faciliter l’installation des Macrolophus, les plantes ne sont pas effeuillées depuis S1. Le premier effeuillage est prévu pour S9. Les bourgeons qui ressortent en bas de la plante sont enlevés régulièrement pour éviter que les Macrolophus y pondent. Les plantes sont palissées et ébourgeonnées 1fois par semaine. Avec les températures élevées dans la serre, la croissance atteint 28cm par semaine.

La première descente a été effectuée en S4. L’objectif de ce passage est de commencer à orienter les plantes en commençant à coucher les tiges. La prochaine descente sera faite dans 3 semaines après la dernière augmentation de densité (S9-10).

En S1, nous avons augmenté la densité de 2.75pl/m² à 4.125pl/m². La dernière augmentation sera faite en S7 pour terminer à 5.5pl/m². Pour garder les plantes bien équilibrées, une feuille en tête a été enlevée chaque semaine. Les bouquets ne sont pas taillés car la variété est cultivée pour une production en vrac. Il n’a pas été nécessaire de poser des supports de bouquets car les hampes étaient assez fortes.

 

Climat

Des consignes de température/aération ont été maintenues en janvier (20+3C° la nuit - en fonction de la quantité de lumière). En arrivant sur F6 (voir tableau suivant), la consigne de nuit est descendue à 16C°, avec une influence de +4C° (de 330j-600j). Il y a également une influence des Watts de +3C° sur la consigne.

Pour maîtriser l’augmentation de température et d’humidité dans la serre, la consigne d’aération est toujours 0.5C° plus élevée que la consigne de chauffage. 
Objectif CO² - 750ppm en journée. 
Objectif Humidité (DH) – jour 8gm/kg, nuit >2.5gm/kg

Consignes du climat

Irrigation (substrat coco)

Jusqu’au F4, les plantes sont arrosées avec un EC apport de 4.5ms. C’est un levier qui permet de garder la plante générative et de l’alimenter de manière appropriée pendant sa croissance rapide.

La stratégie d’arrosage est limitée mais régulière. 50cc tous les 40Joules ou 18 minutes en journée avec un EC apport de 3.5ms – 0.5ms.

Objectif de drain de 5 -5.5ms pour maintenir une bonne coloration en tête. Jusqu’à F4, peu d’Azote est apporté mais une forte concentration de Calcium (obj 15ms drain). A partir de F4, la quantité d’Azote est augmentée et le Calcium baissé.

En substrat de laine de roche, il est possible d’écarter les arrosages davantage à cette période lorsque les rayons du soleil ne sont pas encore très puissants (120cc, tous les 100 joules ou 45 minutes), en démarrant 2hr après le lever de soleil (début drainage 4hr après le lever du soleil) et d’arrêter 2h avant le coucher de soleil pour chercher un sous saturation de nuit environ de 12%.

 

Données Balance

Rouge – poids du substrat (en kg)
Bleu – poids de la plante (en kg)
Blanc – VPD (en kPa)
Jaune – Ensoleillement (en Watt)

Les arrosages démarrent au lever du soleil avec un EC apport de 4.5ms pour maîtriser la turgescence dans la plante avec les pains saturés 1h30 après le lever du soleil. Les arrosages sont arrêtés au coucher de soleil. Il y a entre 2-3 arrosages de nuit pour ne pas dépasser 6% de sous saturation.

Nouveautés en 2020

Cette année, la performance de DR0607TC greffée sur 2 portes-greffes différents, Equifort et DR0141TX sera mesurée. Les mesures vont permettre en temps réel de suivre l’activité de la plante et de ses racines.

Conclusion et Recommandations pour les 2 prochaines mois

Avec l’augmentation de la densité et l’augmentation de charge en fruit, il faut être prêt à descendre la température (20 °C jour et 16°C nuit) en fonction de la vigueur. L’objectif sera de garder assez de vigueur pour favoriser la sortie des bouquets fourchés.

Avec l’augmentation de la puissance de soleil, les bandes P seront réglées pour permettre d’être plus réactif et éviter de monter trop vite en température (risque de condensation / Botrytis)

Le démarrage du chantier d’effeuillage sera repris autour de S9 mais surtout en fonction du stade de Macrolophus (adultes). Le retard dans l’effeuillage risque de retarder la vitesse de la récolte car les tomates seront cachées dans le feuillage pendant les premières 2 semaines de récolte.

Toutes les informations concernant les variétés et leur performance données oralement ou par écrit, par Bayer Group ou l’un de ses employés ou agents, sont données de bonne foi, mais ne doivent pas être considérées comme une représentation par Bayer Group des rendements ou aptitudes des variétés vendues. Ces rendements ou aptitudes peuvent varier en fonction du lieu, des conditions climatiques et autres causes. Bayer Group ne pourra être tenue pour responsable des informations données.

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