Octobre 2019 - STADE F50 : DR0607TC, les conseils de culture

CULTIVĖE SUR COCO

L’étêtage s’est fait en S41, avec une fin de récolte prevue en S48. De l’éthylène sera apporté pour favoriser la maturité. L’equipement sera installé 6 semaines avant la dernière récolte.

Contexte Climatique   

Contexte Climatique

Contexte en Production
Les plantes ont produit 50 bouquets. Sur l’ensemble des plantes, aucun foyer de maladie n’a été détecté. Par contre, les plantes ont un peu plus souffert dans les zones plus humides et chaudes de la serre.

Conseils de Culture
Travail de la plante (densité 4,6/m²)

A l’approche de la fin de saison, la priorité sera de maintenir la qualité des fruits pour garder la fermeté et éviter l’éclatement. Pour cela,  il faudra maitenir un climat actif et augmenter les objectifs d’EC de drain (5.5ms). L’effeuillage de la plante suivra la récolte (ratio 2.25 feuilles/bouquet) et sera arrêté 2 semaines avant la dernière récolte.

La Récolte
Depuis mi août, le rendement moyen est de 0.8Kg/m²/semaine. 

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Depuis S33, il y a  une deuxième baisse en diamètre et en poids également (graphs ci- dessus).  Ces fruits correspondent à une nouaison lorsque la moyenne était de 25degC/24h dans la serre.
Pour optimiser la situation, en période chaude, il fallait conduire cette varieté avec un climat plus sec (Objectif DH :9 gm/kg) et ainsi améliorer la pollinisation.
Les tomates sont toujours récoltées sans pédoncule. Nous n’avons pas constaté de baisse de qualité, alors que sur certaines variétés, la peau se déchire.

Climat
Le tableau ci-dessous, « Consignes du climat », indique le réglage pour le climat. Ces réglages seront maintenus jusqu’à la fin de la campagne.
Pour maîtriser l’augmentation de température et humidité dans la serre, la consigne d’aération est toujours 0.5DegC plus élevée que la consigne de chauffage.
CO² - l’injection sera arrêtée 4 semaines avant la dernière récolte.
Humidité (DH) – jour 7gm/kg, nuit >2.5gm/kg.

Consignes du climat

Irrigation (substrat coco)
La stratégie d’arrosage restera toujours identique «  peu et souvent ». 40cc tous les 30Joules ou 15 minutes en journée cyclique avec un EC apport de 3.5ms – 0.7ms.
Par contre, l’objectif de drain sera monté à 5.5 – 6.0 ms pour maintenir une bonne qualité de fruit et diminuer la turgescence dans la plante (pression racinaire).
Les arrosages démarrent au lever du soleil avec un EC apport de 4.5ms pour maîtriser la turgescence dans la plante avec les pains saturés 1h30 après le lever du soleil. Les arrosages sont arrêtés 30 minutes avant le coucher de soleil. Les arrosages de nuit (2x) sont faits pour ne pas dépasser 6% du sous saturation qui nous permet de gérer mieux la turgescence dans la plante et assurer une bonne qualité des fruits.
En culture sur laine de roche, il faut conduire avec des doses à 100cc (selon espacement des GAG), en saturant le pain 4h après le lever du soleil et arrêter 1h avant le coucher du soleil quand il fait beau, et 2h quand il fait mauvais temps.

 

Conclusion et Recommandations pour les prochaines semaines

Il reste encore entre 5-6kg/m² à recolter sur les plantes avant la fin de saison.

Les taux de transpiration des plantes sont gravement pénalisés par le retrait de la pointe en croissance et par la réduction hebdomadaire de la surface foliaire. Pendant ce temps, la pression racinaire reste  constante (avec moins de points d’évacuation), ce qui entraîne une augmentation de la pression de turgescence dans la plante. Cela peut conduire à 2 problèmes :

1. l’éclatement des fruits

2. l’apparition de plaies favorisant ensuite le développement du Botrytis

Pour combattre ces 2 problématiques, il faut être prêt à baisser la quantité apportée dans les arrosages pour maintenir un EC de drain/substrat qui reste optimal (obj 5.5-6.0ms). L’augmentation d’EC dans le substrat, empêchera l’eau de rentrer facilement dans la plante (par réduction du potentiel osmotique).

Bonne fin de récolte !

 

Toutes les informations concernant les variétés et leur performance données oralement ou par écrit, par Bayer Group ou l’un de ses employés ou agents, sont données de bonne foi, mais ne doivent pas être considérées comme une représentation par Bayer Group des rendements ou aptitudes des variétés vendues. Ces rendements ou aptitudes peuvent varier en fonction du lieu, des conditions climatiques et autres causes. Bayer Group ne pourra être tenue pour responsable des informations données.

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DR0607TC, La flexibilité d’une récolte en grappe ou en vrac, alliée à la qualité.

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