De zomerspurt van San Siro

Peter Cox, teler en eigenaar van kwekerij Varico in Wuustwezel (België) zag ons ras San Siro vorig seizoen in een proef bij collega’s naast het standaard ras. Zijn nieuwsgierigheid naar dit nieuwe ras was meteen gewekt, helemaal toen zijn teeltvoorlichter ook een positief advies gaf over dit mooie gele paprikaras van De Ruiter. Nu staat er sinds eind 2017 een San Siro-proef van 3000 vierkante meter bij Varico, waar Peter met plezier over vertelt.

Groeikracht voorkomt schade
Peter begint: ‘Wij hebben op 6 december 2017 geplant met planten die op 20 oktober waren gezaaid. Met die planten telen we door tot de eerste week van november. Bij Varico telen we op een 3-stengel V-systeem. De reden dat ik San Siro beproef, is dat wij zoeken naar een ras met meer groeikracht in verband met schade door Macrolophus. Die groeikracht heeft San Siro zeker waar gemaakt. Met deze extreme zomer zie ik bij ons standaard ras wel schade in de koppen door Macrolophus. Bij San Siro nauwelijks.’

Constant met zomerspurt
‘In het voorjaar was de productie van San Siro vrij constant, met een kleine achterstand op ons standaard ras. Maar dat heeft hij in de zomer wel ingelopen. Inmiddels is San Siro ons andere ras met 1,3 kilo per vierkante meter voorbij. Ik verwacht dat dat verschil nog wel groter zal worden, omdat er nu meer stuks aan de plant hangen.’

Sortering
Peter gaat verder: ‘In Nederland wordt geselecteerd op gewicht, maar in België is vooral de maat belangrijk. Het gemiddeld vruchtgewicht van San Siro ligt hoger dan ons andere ras, maar San Siro heeft wat minder 95’ers en iets meer 75’ers. We halen bij San Siro alle dubbele vruchten eruit; zo maken we de vruchten zo grof mogelijk. Over de stevigheid van de vruchten overigens niets dan lof. De vorm is gemiddeld iets minder dan standaardras, doch zeker voldoende. San Siro vraagt iets meer gewaswerk, maar daar staat tegenover dat de paprika’s heel gemakkelijk te snijden zijn.’

Bezinnen
Peter heeft inmiddels gekozen voor San Siro voor het volgend teeltseizoen: ‘San Siro heeft een ander teeltverloop. Hij komt bijvoorbeeld iets later in productie als het standaard ras. Met San Siro kunnen we net op een ander moment op de markt komen. Dat gaat ons voordeel opleveren!’