‘Als je kijkt hoe een jalapeño er tegenwoordig uitziet en hoe deze er vijftien jaar geleden uitzag, zul je zien dat de vrucht flink groter is geworden. Vroeger vertoonden de vruchten bijvoorbeeld vaak scheurtjes, terwijl we nu eigenlijk alleen nog vruchten verkopen die helemaal gaaf zijn. Met de producten die wij op de markt hebben gebracht, hebben we de standaard voor vruchtkwaliteit over de hele linie verbeterd.’